گلوکوز اکسیداز (Glucose Oxidase) | کد G7141 | CAS 9001-37-0 | برند Sigma-Aldrich

بخش فارسی

مروری جامع بر محصول

گلوکوز اکسیداز (Glucose Oxidase) که با نام اختصاری GOx و نام سیستماتیک β-D-گلوکز:اکسیژن ۱-اکسیدوردوکتاز نیز شناخته می‌شود، یک آنزیم اکسیدوردوکتاز است که از قارچ Aspergillus niger استخراج می‌شود . این محصول که توسط شرکت معتبر Sigma-Aldrich (Merck) با شماره کاتالوگ G7141 و در گرید بیوشیمیایی (Type X-S, lyophilized powder) عرضه می‌شود، دارای فعالیت ۱۰۰,۰۰۰ تا ۲۵۰,۰۰۰ واحد بر گرم ماده جامد (بدون اکسیژن افزوده) است .

گلوکوز اکسیداز به طور گسترده در صنایع غذایی و دارویی و به عنوان جزء اصلی بیوسنسورهای گلوکز کاربرد دارد . این آنزیم در تعیین آنزیمی گلوکز در محلول‌ها، تولید اسید گلوکونیک و حذف گلوکز/اکسیژن از مواد غذایی و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود .

گروه شرکت‌های کیمیاگستر و فروشگاه اینترنتی مارکت شیمی به آدرس marketchemi.ir، این محصول را با تضمین اصالت کالا از برند Sigma-Aldrich و ارائه گواهی آنالیز (CoA) معتبر، در اختیار محققان و متخصصان قرار می‌دهند.

مبانی علمی و خواص آنزیمی

گلوکوز اکسیداز یک دیمر است که از دو زیرواحد مساوی با وزن مولکولی ۸۰ کیلودالتون تشکیل شده است. هر زیرواحد حاوی یک مولکول فلاوین آدنین دی‌نوکلئوتید (FAD) و یک اتم آهن است . این آنزیم یک گلیکوپروتئین با حدود ۱۶٪ قند خنثی و ۲٪ آمینوقند است و دارای ۳ باقیمانده سیستئین و ۸ سایت بالقوه گلیکوزیلاسیون N-لینک می‌باشد .

مکانیسم واکنش

گلوکوز اکسیداز واکنش زیر را کاتالیز می‌کند:
β-D-گلوکز + O₂ → D-گلوکونولاکتون + H₂O₂

محصول جانبی پراکسید هیدروژن (H₂O₂) دارای خاصیت ضدباکتریایی و ضدقارچی است که به حفظ کیفیت مواد غذایی کمک می‌کند . در سنجش گلوکز، معمولاً از آنزیم پراکسیداز horseradish به عنوان آنزیم جفت‌شونده استفاده می‌شود تا H₂O₂ تولید شده را اندازه‌گیری کند .

مشخصات فنی محصول

کاربردهای تحقیقاتی و صنعتی

۱. سنجش گلوکز (Glucose Assay)

گلوکوز اکسیداز به عنوان آنزیم کلیدی در کیت‌های تشخیصی گلوکز و بیوسنسورهای گلوکز (مانند دستگاه‌های گلوکومتر) استفاده می‌شود . روش سنجش گلوکز اکسیداز (GOD-POD) یکی از رایج‌ترین روش‌های آزمایشگاهی برای اندازه‌گیری قند خون است .

۲. صنایع غذایی و نوشیدنی

• تولید اسید گلوکونیک: اکسیداسیون گلوکز به گلوکونولاکتون که سپس به اسید گلوکونیک هیدرولیز می‌شود .

• حذف گلوکز و اکسیژن: برای افزایش ماندگاری مواد غذایی و جلوگیری از قهوه‌ای شدن (Browning) در تخم‌مرغ خشک، شراب و آبمیوه‌ها .

• تثبیت رنگ و طعم: با حذف گلوکز باقیمانده از محصولات غذایی .

۳. صنایع دارویی و بیوتکنولوژی

• تشخیص دیابت: در ساخت نوارهای تست قند خون و حسگرهای زیستی .

• تولید آنتی‌بیوتیک‌ها: در فرآیندهای بیوتکنولوژیک .

• مطالعات استرس اکسیداتیو: برای تولید H₂O₂ در مدل‌های سلولی .

۴. کاربردهای تحلیلی

گلوکوز اکسیداز در کروماتوگرافی و سنجش‌های ایمونواسی به عنوان آنزیم نشانگر (Reporter Enzyme) در کونژوگه‌های آنتی‌بادی استفاده می‌شود .

دستورالعمل حل کردن و استفاده

آماده‌سازی محلول

طبق اطلاعات محصول، این آنزیم در بافر سدیم استات ۵۰ میلی‌مولار با pH ۵.۱ به غلظت ۱.۰ میلی‌گرم بر میلی‌لیتر حل می‌شود و محلول شفافی تولید می‌کند .

تعریف واحد آنزیمی

یک واحد آنزیم، مقدار آنزیمی است که ۱.۰ میکرومول β-D-گلوکز را در pH ۵.۱ و دمای ۳۵ درجه سانتی‌گراد در یک دقیقه به D-گلوکونولاکتون و H₂O₂ اکسید می‌کند (معادل جذب ۲۲.۴ میکرولیتر اکسیژن در دقیقه). اگر مخلوط واکنش از اکسیژن اشباع شود، فعالیت ممکن است تا ۱۰۰٪ افزایش یابد .

ایمنی و احتیاط‌ها

⚠️ طبقه‌بندی خطرات (GHS)

گلوکوز اکسیداز به عنوان حساسیت‌زای تنفسی (Resp. Sens. 1) طبقه‌بندی شده است. استنشاق آن ممکن است باعث علائم آلرژیک، آسم یا مشکلات تنفسی شود .

🧬 اطلاعات سم‌شناسی

• سمیت حاد (خوراکی): LD50 خوراکی در موش صحرایی >۵,۰۰۰ میلی‌گرم بر کیلوگرم (سمیت بسیار پایین) .

• تحریک پوستی: در خرگوش بدون تحریک (OECD TG 404) .

• تحریک چشمی: در خرگوش بدون تحریک (OECD TG 405) .

• حساسیت‌زایی تنفسی: ممکن است باعث علائم آلرژیک یا آسم شود .

• جهش‌زایی: در آزمون Ames و تست میکرونوکلئوس منفی .

🧤 تجهیزات حفاظت فردی (PPE)

• محافظت تنفسی: استفاده از ماسک تنفسی N95 (US) در صورت تولید گرد و غبار .

• دستکش: استفاده از دستکش محافظ .

• محافظت چشم: استفاده از عینک ایمنی .

🧪 نکات جابجایی و نگهداری

• نگهداری: در دمای ۲۰- درجه سانتی‌گراد، در ظرف کاملاً دربسته و دور از رطوبت نگهداری شود .

• پایداری: در شرایط استاندارد پایدار است. از حرارت و اکسیژن دور نگه داشته شود .

• ناسازگاری: با عوامل اکسیدکننده قوی واکنش شدید می‌دهد .

• حمل و نقل: ممکن است با یا بدون یخ خشک ارسال شود .

جمع‌بندی و نحوه تهیه

گلوکوز اکسیداز (کد G7141) از Sigma-Aldrich یک آنزیم لیوفیلیزه با فعالیت بالا (۱۰۰,۰۰۰-۲۵۰,۰۰۰ U/g) و گرید Type X-S است که به عنوان آنزیم استاندارد سنجش گلوکز، بیوسنسور گلوکز و عامل حذف اکسیژن در صنایع غذایی کاربرد گسترده‌ای دارد . این آنزیم با pH بهینه ۵.۵، اختصاصیت بالا برای β-D-گلوکز و تولید H₂O₂ به عنوان محصول جانبی، ابزاری ارزشمند در تحقیقات بیوشیمیایی و تشخیص‌های بالینی است. نگهداری در دمای ۲۰- درجه سانتی‌گراد و حل کردن در بافر استات pH ۵.۱ از نکات کلیدی استفاده از این محصول است.

برای دریافت اطلاعات تکمیلی (CoA، SDS)، استعلام قیمت و موجودی، و ثبت سفارش، از طریق وب‌سایت فروشگاه به آدرس marketchemi.ir اقدام کرده یا با کارشناسان فروش مارکت شیمی تماس بگیرید.

درباره گروه شرکت‌های کیمیاگستر و مارکت شیمی

گروه شرکت‌های کیمیاگستر با سابقه‌ای درخشان در واردات و توزیع مواد شیمیایی و تجهیزات آزمایشگاهی، و فروشگاه اینترنتی مارکت شیمی به آدرس marketchemi.ir، این محصول را با تضمین اصالت کالا از برند Sigma-Aldrich و ارائه گواهی آنالیز (CoA) معتبر، به مشتریان عرضه می‌کنند.

ارتباط با ما

• وب‌سایت فروشگاه: marketchemi.ir

• تلفن تماس: ۰۲۱-۷۷۶۲۱۵۵۱

• همراه: ۰۹۳۵۳۰۹۱۱۳۸

English Section

Product Overview

Glucose Oxidase (also known as GOx and β-D-Glucose:oxygen 1-oxidoreductase) is an oxidoreductase enzyme extracted from the fungus Aspergillus niger . This product, supplied by Sigma-Aldrich (Merck) under catalog number G7141 in biochemical grade (Type X-S, lyophilized powder), has an activity of 100,000-250,000 units/g solid (without added oxygen) .

Glucose oxidase is widely used in the food and pharmaceutical industries and as a major component of glucose biosensors . It is used in the enzymatic determination of glucose, gluconic acid production, and glucose/oxygen removal from food and beverages .

Kimiagostar Group of Companies and Market Shimi Online Store (marketchemi.ir) offer this product with guaranteed authenticity from Sigma-Aldrich and a valid Certificate of Analysis (CoA).

Key Properties

Applications

• Glucose Assay: Key enzyme in glucose diagnostic kits and glucose biosensors (e.g., glucometers) .

• Food & Beverage Industry: Used for gluconic acid production, glucose/oxygen removal to increase shelf life, and prevention of browning in dried eggs, wine, and juices .

• Pharmaceutical & Biotechnology: Used in diabetes diagnostics, antibiotic production, and oxidative stress models .

• Analytical Applications: Used as a reporter enzyme in immunoassays and chromatography .

Safety and Precautions

• GHS Classification: Classified as Respiratory Sensitizer (Resp. Sens. 1). Inhalation may cause allergy, asthma symptoms, or breathing difficulties .

• Toxicological Information: Oral LD50 in rat is >5,000 mg/kg (very low toxicity) . No skin/eye irritation (OECD TG 404/405) . Negative in mutagenicity tests .

• Personal Protective Equipment: Use N95 (US) respirator if dust is generated, protective gloves, and safety glasses .

• Storage: Store at -20°C in a tightly closed container, protected from moisture . Keep away from heat and oxygen .

• Incompatibilities: Reacts violently with strong oxidizing agents .

About Market Shimi

Market Shimi Online Store (marketchemi.ir), backed by 20 years of experience, offers this product with guaranteed authenticity from Sigma-Aldrich and a valid Certificate of Analysis (CoA).

Contact Us

• Online Store: marketchemi.ir

• Phone: ۰۲۱-۷۷۶۲۱۵۵۱

• Mobile: ۰۹۳۵۳۰۹۱۱۳۸

References

1. Sigma-Aldrich. "Product Information Sheet - G7141."

2. Sigma-Aldrich. "Product Specification: Glucose Oxidase from Aspergillus niger, G7141."

3. Sigma-Aldrich. "Safety Data Sheet: Glucose Oxidase from Aspergillus niger, G7141."

4. Sigma-Aldrich. "Glucose Oxidase from Aspergillus niger, G7141." Product Page.

5. Scientific Labs. "Glucose Oxidase from Aspergillus niger, Type X-S, G7141." Product Page.

6. Sigma-Aldrich. "Glucose Oxidase Type II, G6125." Product Page.