ژلاتین پوست خوک نوع A (Gelatin from porcine skin Type A) - برند Sigma-Aldrich - کد G2500 - CAS 9000-70-8

ژلاتین پوست خوک نوع A (Gelatin from porcine skin Type A) - برند Sigma-Aldrich - کد G2500 - CAS 9000-70-8

[شناسنامه فنی محصول | Technical Specifications]
- نام انگلیسی: Gelatin from porcine skin Type A
- نام فارسی: ژلاتین پوست خوک (نوع A)
- برند سازنده: Sigma-Aldrich (تولیدکننده استانداردهای جهانی در مواد بیوشیمیایی و بیوتکنولوژی)
- کد کاتالوگ: G2500
- شماره CAS: 9000-70-8
- منبع استخراج: پوست خوک (Porcine skin)
- نوع فرآوری: Type A (استخراج شده از طریق هیدرولیز اسیدی)
- حالت فیزیکی: پودر دانه‌دار، بی‌رنگ تا مایل به زرد
- ویژگی کلیدی: نقطه ایزوالکتریک (pI) پایین‌تر نسبت به نوع B، حلالیت عالی در محیط‌های اسیدی و خلوص بالا برای کاربردهای آزمایشگاهی.

---

[معرفی جامع و بیوگرافی محصول | Comprehensive Introduction]
ژلاتین پوست خوک نوع A تولید شرکت Sigma-Aldrich، یک پروتئین ساختاری است که از طریق تجزیه کنترل‌شده کلاژن موجود در پوست خوک به دست می‌آید. تفاوت بنیادین "نوع A" با "نوع B" در روش استخراج است؛ در نوع A، کلاژن تحت تأثیر اسیدهای قوی قرار می‌گیرد تا به ژلاتین تبدیل شود. این فرآیند باعث می‌شود که محصول نهایی دارای بار الکتریکی متفاوتی باشد و در محیط‌های با pH پایین‌تر، حلالیت و پایداری بیشتری داشته باشد.

برای متخصصین کیمیا گستر پویش، تأمین این محصول از برند Sigma به این معناست که کاربر با ماده‌ای مواجه است که از نظر l-سایش l- و l-وزن مولکولی l- کاملاً استاندارد است. در کاربردهایی مانند l-میکروانکپسولاسیون l- یا l-تولید محیط‌های کشت l-، استفاده از ژلاتین‌های غیر استاندارد منجر به تغییر در ویسکوزیته و قدرت ژل‌کنندگی (Bloom strength) می‌شود؛ اما گرید G2500 Sigma* تکرارپذیری دقیق نتایج را در پژوهش‌های بیومدیکال و داروسازی تضمین می‌کند.
Gelatin from porcine skin Type A, supplied by Sigma-Aldrich (Cat No. G2500), is a high-quality protein derivative obtained through the acid hydrolysis of porcine collagen. As a Type A gelatin, it is characterized by a lower isoelectric point, making it particularly suitable for applications requiring solubility in acidic conditions. For Kimiya Gostar Pouyesh, providing this Sigma-grade reagent ensures that researchers have a consistent, high-purity material with predictable viscosity and gelation properties, which is critical for the development of drug delivery systems, protein stabilization, and specialized microbiological media.
---
*[کاربردهای استراتژیک و پژوهشی | Strategic Applications]
این ماده در حوزه‌های تخصصی زیر کاربرد گسترده دارد:
1. داروسازی و کپسولاسیون: استفاده در تولید l-کپسول‌های سخت و نرم l- و همچنین به عنوان عامل l-پایدارکننده l- در فرمولاسیون‌های دارویی.
2. مهندسی بافت (Tissue Engineering):* به‌کارگیری در ساخت l-داربست‌های بیوپلیمری l- (Scaffolds) برای رشد سلول‌ها به دلیل زیست‌سازگاری بالا.

3. *میکروبیولوژی: استفاده به عنوان عامل غلیظ‌کننده در محیط‌های کشت مایع برای تسهیل رشد برخی گونه‌های باکتریایی حساس.
4. بیوشیمی: به‌کارگیری در l-الکتروفورز l- و l-کروماتوگرافی l- برای جلوگیری از چسبیدن پروتئین‌های حساس به دیواره‌های ظرف.
5. صنایع غذایی تخصصی: استفاده در مطالعات l-رئولوژی l- مواد غذایی و به عنوان عامل l-امولسیون‌کننده l- در محصولات پروتئینی.

---

[دانستنی‌های تخصصی و نکات کاربردی | Expert Insights & Facts]
آیا می‌دانستید؟
- تفاوت نوع A و B: در حالی که نوع B با استفاده از بازها (مانند آهک) استخراج می‌شود، نوع A از اسید استفاده می‌کند. این تفاوت باعث می‌شود نوع A برای کاربردهایی که در pH پایین‌تر هستند (مانند برخی محیط‌های کشت اسیدی) بسیار مناسب‌تر باشد.
- قدرت بلوم (Bloom Strength): کیفیت ژلاتین با "عدد بلوم" سنجیده می‌شود که نشان‌دهنده استحکام ژل در غلظت ۱۰٪ است. محصولات Sigma به دلیل کنترل دقیق در فرآیند هیدرولیز، بازه بلوم بسیار پایداری دارند.
- منبع خوک vs گاو: ژلاتین پوست خوک (Porcine) معمولاً دارای l-دمای ذوب پایین‌تری l- نسبت به ژلاتین گاو (Bovine) است، که این ویژگی در طراحی کپسول‌های دارویی که باید در دمای بدن به سرعت آزاد شوند، حیاتی است.

---

[تحلیل فنی و مزایا | Technical Analysis]
- خلوص پروتئینی بالا: حذف کامل چربی‌ها و مواد زائد در فرآیند تصفیه Sigma، باعث می‌شود که این ژلاتین هیچ‌گونه l-تداخل l- در واکنش‌های آنزیمی ایجاد نکند.
- حلالیت بهینه: این محصول به گونه‌ای تولید شده است که در دمای ۶۰ تا ۷۰ درجه سانتی‌گراد به طور کامل و بدون تودگی (Lump) در آب حل شود.
- مزیت برند Sigma: تفاوت اصلی در l-پایداری l- است. ژلاتین‌های ارزان‌قیمت ممکن است در اثر زمان یا تغییر دما، دچار l-تجزیه l- شوند، اما گرید G2500 ثبات ساختاری خود را در مدت‌زمان طولانی حفظ می‌کند.

---

[راهنمای نگهداری و ایمنی | Handling & Safety]
- نگهداری: در ظرف اصلی، کاملاً دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری شود. دور از رطوبت شدید قرار گیرد تا از l-کلوخه شدن l- و رشد احتمالی کپک جلوگیری شود.
- ایمنی: این ماده غیرسمی و بیولوژیک است. با این حال، به دلیل ساختار پودری، در هنگام توزین از ماسک ساده برای جلوگیری از استنشاق گرد پودر استفاده نمایید.
- توصیه فنی: برای تهیه محلول، توصیه می‌شود پودر را ابتدا در آب سرد پخش کرده و سپس به آرامی گرم نمایید تا از تشکیل توده‌های ژلاتینی جلوگیری شود.

---

 

ژلاتین (Gelatin) G2500 برند Sigma-Aldrich , گرید دارویی/ کپسول سازی. مناسب تولید کپسول ژلاتینی , کاربردهای دارویی به عنوان بایندر و پایدارکننده , و استفاده در فرمولاسیون های غذایی و آزمایشگاهی. کیفیت تضمین شده و قابل تامین در بسته بندی های مختلف.


توضیحات کلی
ژلاتین یک هیدروکلوئید است. استخوان و پوست گاو یا خوک منابع تجاری آن است. این یک مشتق کلاژن است و از پروتئین به عنوان یک جزء اصلی با مواد معدنی و آب تشکیل شده است.

کاربرد
از ژلاتین پوست خوک استفاده شده است:
برای پوشش صفحات کف شیشه ای برای کشت سلول های A375 و در سنجش تجزیه ژلاتین
برای پوشش لام های شیشه ای در مطالعات بافت شناسی با مقاطع مغزی
در سنتز پیش پلیمر متاکریلات ژلاتین (GelMA) برای محصور کردن سلول ها روی هیدروژل های چاپ شده سه بعدی
برای تهیه هیدروژل ژلاتین عامل دار با تیول (GelSH) برای چاپ زیستی طرح ریزی سه بعدی

ژلاتین از پوست خوک برای استفاده به عنوان بستر کشت سلولی با غلظت 1-5 میکروگرم بر سانتی متر مربع یا 0.5-50 میکروگرم در میلی لیتر توصیه می شود. غلظت بهینه به نوع سلول و همچنین کاربرد و اهداف تحقیق بستگی دارد.

اقدامات بیوشیمی/فیزیول
پلیمر ژلاتین یک ماده زیستی جایگزین برای کلاژن برای کشت سلولی و بافتی است. این یک عامل ژل کننده بسیار مرتب است که به عنوان غلیظ کننده و ماده غذایی مفید است. ژلاتین همچنین به عنوان عامل کف کننده و اتصال دهنده و همچنین در صنعت داروسازی استفاده می شود. زیست تخریب پذیر و زیست سازگار با کاربردهای زیست پزشکی به ویژه در بیومواد برای بازسازی بافت قلب و عروق است.

اجزاء
ژلاتین مخلوطی ناهمگن از پروتئین های محلول در آب با جرم مولکولی متوسط بالا است که در کلاژن وجود دارد. پروتئین ها با جوشاندن پوست، تاندون ها، رباط ها، استخوان ها و غیره مربوطه در آب استخراج می شوند. ژلاتین نوع A از بافت اسیدی به دست می آید. نوع B از بافت پخته شده با آهک به دست می آید.

احتیاط
ژلاتین خشک، زمانی که در ظروف دربسته در دمای اتاق نگهداری می شود، تا سال ها بدون تغییر باقی می ماند. هنگامی که در 100 درجه سانتیگراد در حضور هوا گرم می شود، متورم می شود و نرم می شود و با تکامل بازهای پیریدینی و آمونیاک به یک توده کربنی متلاشی می شود.

یادداشت آماده سازی
این محصول از پوست خوک گرفته شده است. ژلاتین در آب گرم قابل حل است تا در آب سرد. عملاً در اکثر حلال های آلی مانند الکل، کلروفرم، دی سولفید کربن، تتراکلرید کربن، اتر، بنزن، استون و روغن ها نامحلول است. عدد بلوم که توسط ژلومتر بلوم تعیین می شود، نشان دهنده قدرت ژلی است که از محلولی با غلظت مشخص تشکیل شده است. عدد بلوم با میانگین جرم مولکولی متناسب است. تعداد شکوفه های ژلاتین پوست خوک از 90 تا 300 گرم متغیر است. این محصول دارای قدرت ژل 300 و محلول در آب 50 میلی گرم بر میلی لیتر است.