استئاریک اسید 70% (Stearic Acid 70) - برند Scharlau (EssentQ®️) - کد AC09251000 - CAS 57-11-4

استئاریک اسید 70% (Stearic Acid 70) - برند Scharlau (EssentQ®️) - کد AC09251000 - CAS 57-11-4

[شناسنامه فنی محصول | Technical Specifications]
- نام انگلیسی: Stearic acid 70 / Octadecanoic acid
- نام فارسی: استئاریک اسید / اسید اکتادکانوئیک
- برند سازنده: Scharlau (سری تخصصی EssentQ برای کاربردهای استاندارد آزمایشگاهی با کیفیت تضمین شده)
- کد کاتالوگ: AC09251000
- شماره CAS: 57-11-4
- خلوص: 70%
- فرمول شیمیایی: $\text{C}_{18}\text{H}_{36}\text{O}_2$
- جرم مولکولی: $284.48 \text{ g/mol}$
- حالت فیزیکی: جامد مومی شکل، سفید رنگ
- حلالیت: نامحلول در آب، محلول در حلال‌های آلی (مانند اتانول و اتر)

---

[معرفی جامع و بیوگرافی محصول | Comprehensive Introduction]
استئاریک اسید 70% تولید شرکت Scharlau در سری EssentQ، یک اسید چرب اشباع زنجیر-بلند است که به دلیل خواص آب‌گریزی و توانایی در تشکیل لایه‌های محافظ، در بسیاری از فرمولاسیون‌های شیمیایی و بیولوژیکی کاربرد دارد. این ماده به عنوان یک عامل امولسیون‌کننده و روان‌کننده شناخته می‌شود که در ساختار بسیاری از مواد آرایشی، دارویی و صنعتی نقش کلیدی ایفا می‌کند.

برای متخصصین کیمیا گستر پویش، تأمین این محصول از برند Scharlau* تضمین‌کننده این است که کاربر با ماده‌ای با خلوص کنترل‌شده و کیفیت ثابت مواجه است. در تولید امولسیون‌های پایدار یا سنتز l-صابون‌های متال l-، هرگونه ناخالصی در اسیدهای چرب می‌تواند منجر به l-جدایش فاز l- یا l-تغییر در ویسکوزیته l- محصول نهایی شود؛ اما استانداردهای سری EssentQ باعث می‌شود تا نتایج فرمولاسیون در تمامی دفعات تولید، یکنواخت و قابل تکرار باشد.
Stearic Acid 70, supplied by Scharlau (Cat No. AC09251000) under the EssentQ line with CAS 57-11-4, is a high-quality saturated fatty acid essential for emulsification and lubrication. Known for its hydrophobic properties, it is a key component in the synthesis of surfactants and stabilizers. For Kimiya Gostar Pouyesh, offering the EssentQ grade ensures a consistent, high-purity reagent that guarantees stability in emulsion formulations and chemical syntheses, minimizing batch-to-batch variability.
---
*[کاربردهای استراتژیک و صنعتی | Strategic Applications]
این ماده در حوزه‌های تخصصی زیر کاربرد حیاتی دارد:
1. شیمی فرمولاسیون: استفاده به عنوان l-عامل امولسیون‌کننده l- برای ایجاد کرم‌ها و لوسیون‌های پایدار.
2. صنایع دارویی: به‌کارگیری به عنوان l-حامل l- در پمادها و l-روان‌کننده l- در تولید قرص‌ها و کپسول‌ها.
3. نانوتکنولوژی: استفاده در l-سنتز l- نانوذرات برای کنترل اندازه ذرات و جلوگیری از l-کلوخه شدن l- (Aggregation).
4. صنایع رنگ و پوشش:* به‌کارگیری به عنوان l-عامل ضد-آب l- و l-جداکننده l- در تولید شمع‌ها و پوشش‌های مومی.

5. *تجزیه و تحلیل شیمیایی: استفاده به عنوان l-پیش‌ماده l- برای سنتز نمک‌های استئارات در واکنش‌های کاتالیزوری.

---

[دانستنی‌های تخصصی و نکات کاربردی | Expert Insights & Facts]
آیا می‌دانید؟
- خواص آب-گریز: به دلیل زنجیره کربنی بلند، استئاریک اسید به شدت l-آب-گریز l- است و می‌تواند به عنوان یک سد محافظ در برابر رطوبت در لایه‌های نازک عمل کند.
- نقطه ذوب: این ماده دارای نقطه ذوب مشخصی است که در فرمولاسیون‌های l-تغییر-شکل l- (Phase-change materials) برای کنترل دمایی کاربرد دارد.
- تفاوت با اسیدهای دیگر: در مقایسه با اسیدهای چرب کوتاه-زنجیر، استئاریک اسید l-سختی l- و l-پایداری l- بیشتری در دمای اتاق دارد.

---

[تحلیل فنی و مزایا | Technical Analysis]
- تضمین کیفیت EssentQ: این سری برای کاربردهایی طراحی شده که نیاز به خلوص استاندارد و قیمت بهینه دارند، در حالی که کیفیت تحلیلی برند آلمانی Scharlau را حفظ می‌کند.
- پایداری ساختاری: خلوص 70% این محصول برای اکثر کاربردهای صنعتی و آزمایشگاهی ایده‌آل است و l-توزیع یکنواخت l- ترکیبات در مخلوط را تضمین می‌کند.
- سازگاری بالا: این ماده با طیف گسترده‌ای از l-سورفاکتانت‌ها l- و l-پلیمرها l- سازگاری دارد و باعث افزایش پایداری فیزیکی محصولات می‌شود.

---

[راهنمای نگهداری و ایمنی | Handling & Safety]
- نگهداری: باید در ظرف کاملاً دربسته، در جای خشک و l-دور از منابع حرارتی l- نگهداری شود تا از l-ذوب شدن l- یا l-اکسیداسیون l- جلوگیری گردد.
- ایمنی: این ماده در حالت کلی l-کم-خطر l- است، اما در صورت استنشاق پودر آن، می‌تواند باعث l-تحریک خفیف l- مجاری تنفسی شود.
- تجهیزات حفاظتی: استفاده از دستکش و ماسک ساده در هنگام توزین پودر توصیه می‌شود.
- دفع: طبق پروتکل‌های دفع مواد آلی در محیط‌های آزمایشگاهی دفع گردد.

---

اسید استئاریک چیست؟

اسید استئاریک (/ˈstɪərɪk/ STEER-ik, /stiˈærɪk/ stee-ARR-ik) یک اسید چرب اشباع با یک زنجیره 18 کربنی است. نام IUPAC اکتادکانوئیک اسید است. این یک جامد مومی نرم با فرمول CH3(CH2)16CO2H است. تری گلیسیرید حاصل از سه مولکول اسید استئاریک استئارین نامیده می شود. اسید استئاریک یک اسید چرب رایج در طبیعت است که در بسیاری از چربی های حیوانی و گیاهی یافت می شود، اما معمولاً چربی حیوانی بالاتر از چربی گیاهی است. نقطه ذوب آن 69.4 درجه سانتیگراد و pKa 4.50 است.

نام آن از کلمه یونانی στέαρ "stéar" گرفته شده است که به معنای پیه است. نمک ها و استرهای اسید استئاریک استئارات نامیده می شوند. به عنوان استر آن، اسید استئاریک یکی از رایج ترین اسیدهای چرب اشباع شده است که در طبیعت و در منابع غذایی یافت می شود، پس از اسید پالمیتیک. منابع غذایی اسید استئاریک شامل گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ، محصولات لبنی و غذاهای تهیه شده با چربی است. پیه گاو، گوشت خوک، چربی کره، کره کاکائو و کره شی منابع چربی غنی از اسید استئاریک هستند.

وقوع و تولید اسید استئاریک

مصرف رژیم غذایی

از اسیدهای چرب اشباع مصرف شده در ایالات متحده، مصرف اسید استئاریک در رتبه دوم (26٪ از کل اسیدهای چرب اشباع مصرفی) بعد از اسید پالمیتیک (56٪ از کل اسیدهای چرب اشباع شده) قرار دارد. اسید استئاریک در چربی حیوانی (تا 33 درصد در جگر گاو : 739 ) بیشتر از چربی گیاهی است (معمولاً کمتر از 5 درصد). استثناهای مهم عبارتند از غذاهای کره کاکائو (34٪) و کره شی، که در آنها محتوای اسید استئاریک (به عنوان تری گلیسیرید) 28-45٪ است. نمونه هایی از استفاده از اسید استئاریک در تولید مواد غذایی عبارتند از: محصولات پخته شده، محصولات لبنی منجمد، ژلاتین، پودینگ، آب نبات سخت و نوشیدنی های غیر الکلی.

بیوسنتز و ساخت

در بیوسنتز، اسید استئاریک از کربوهیدرات‌ها از طریق ماشین‌های سنتز اسیدهای چرب تولید می‌شود که در آن استیل کوآ بلوک‌های ساختمانی دو کربنه را تشکیل می‌دهد.

اسید استئاریک از چربی ها و روغن ها با صابون سازی تری گلیسیریدها با استفاده از آب داغ (حدود 100 درجه سانتیگراد) به دست می آید. سپس مخلوط حاصل تقطیر می شود. اسید استئاریک تجاری اغلب مخلوطی از اسیدهای استئاریک و پالمیتیک است، اگرچه اسید استئاریک خالص موجود است. از نظر تجاری، اسید اولئیک، همانطور که در نخل و سویا یافت می شود، می تواند هیدروژنه شود تا اسید استئاریک بدهد.

از اسید استئاریک استفاده می کنند در

به طور کلی، کاربردهای اسید استئاریک از ویژگی دو عملکردی آن بهره می‌برد، با یک گروه سر قطبی که می‌تواند به کاتیون‌های فلزی متصل شود و یک زنجیره غیرقطبی که حلالیت را در حلال‌های آلی می‌دهد. این ترکیب منجر به استفاده به عنوان یک سورفکتانت و عامل نرم کننده می شود. اسید استئاریک تحت واکنش‌های معمولی اسیدهای کربوکسیلیک اشباع قرار می‌گیرد، یکی از این واکنش‌ها کاهش به استئاریل الکل و استری‌سازی با طیف وسیعی از الکل‌ها است. این در طیف وسیعی از تولیدات، از دستگاه های الکترونیکی ساده تا پیچیده استفاده می شود.

به عنوان افزودنی غذایی

اسید استئاریک (E شماره E570) در برخی غذاها یافت می‌شود.

صابون و لوازم آرایشی

اسید استئاریک عمدتاً در تولید مواد شوینده، صابون و لوازم آرایشی مانند شامپو و محصولات کرم اصلاح استفاده می شود. صابون استئارات، مانند استئارات سدیم، می تواند از اسید استئاریک ساخته شود، اما در عوض معمولاً با صابون سازی تری گلیسیریدهای حاوی اسید استئاریک تولید می شود. استرهای اسید استئاریک با اتیلن گلیکول (گلیکول استئارات و گلیکول دی استئارات) برای ایجاد اثر مرواریدی در شامپوها، صابون‌ها و سایر محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شوند.

روان کننده ها، نرم کننده ها و عوامل آزاد کننده

با توجه به بافت نرم نمک سدیم که جزء اصلی صابون است، سایر نمک ها نیز به دلیل خاصیت روان کنندگی مفید هستند. لیتیوم استئارات جزء مهم گریس است. نمک های استئارات روی، کلسیم، کادمیوم و سرب به عنوان تثبیت کننده حرارت PVC استفاده می شود. از اسید استئاریک همراه با روغن کرچک برای تهیه نرم کننده ها در سایزبندی پارچه استفاده می شود. آنها را حرارت داده و با پتاس سوز آور یا سود سوزآور مخلوط می کنند. نمک های مرتبط نیز معمولاً به عنوان عوامل آزاد کننده استفاده می شوند، به عنوان مثال. در تولید لاستیک خودرو به عنوان مثال، می توان از آن برای ساختن قالب های ریخته گری از قالب قطعه گچی یا قالب ضایعات، و برای ساختن قالب از خاک رس پوسته دار استفاده کرد. در این استفاده، اسید استئاریک پودر شده را در آب مخلوط کرده و سوسپانسیون را روی سطح می‌مالند تا پس از ریخته‌گری جدا شود. این با کلسیم موجود در گچ واکنش می دهد و لایه نازکی از استئارات کلسیم را تشکیل می دهد که به عنوان یک عامل آزاد کننده عمل می کند.

اسید استریک را می توان به استئارات روی تبدیل کرد، که به عنوان روان کننده برای کارت های بازی (پودر بادبزن) برای اطمینان از حرکت صاف هنگام بادکش استفاده می شود. اسید استئاریک یک روان کننده رایج در قالب گیری تزریقی و فشار دادن پودرهای سرامیکی است.

طاقچه استفاده می کند

اسید استئاریک ارزان، غیرسمی و نسبتاً بی اثر است و کاربردهای ویژه ای پیدا می کند. نمونه‌های مختلف استفاده از اسید استئاریک در تولید عبارتند از صابون‌ها و گریس‌ها، محصولات صابون خانگی، لاستیک مصنوعی، کرم‌ها و لوسیون‌های آرایشی و بهداشتی و دارویی، شمع‌ها، صفحات گرامافون، روان‌کننده‌ها، جلا دهنده‌های کفش و فلز، بسته‌بندی مواد غذایی، و ترکیبات لاستیکی.

اسید استئاریک به عنوان یک افزودنی صفحه منفی در ساخت باتری های سرب اسیدی استفاده می شود. اعتقاد بر این است که آبگریزی صفحه منفی را به ویژه در طول فرآیند شارژ خشک افزایش می دهد. همچنین گسترش اکسیداسیون سرب تازه تشکیل شده (مواد فعال منفی) را زمانی که صفحات برای خشک شدن در فضای باز پس از فرآیند تشکیل مخزن نگهداری می شوند، کاهش می دهد. در نتیجه، زمان شارژ یک باتری خشک نشده در طول پر کردن و شارژ اولیه (IFC) نسبتاً کمتر است، در مقایسه با باتری مونتاژ شده با صفحاتی که حاوی افزودنی اسید استئاریک نیستند. اسیدهای چرب اجزای کلاسیک شمع سازی هستند. اسید استئاریک همراه با شکر ساده یا شربت ذرت به عنوان سفت کننده در آب نبات ها استفاده می شود.

متابولیسم اسید استئاریک

یک مطالعه برچسب‌گذاری ایزوتوپی در انسان  به این نتیجه رسید که کسری از اسید استئاریک رژیم غذایی که به صورت اکسیداتیو به اسید اولئیک غیراشباع می‌شود، 2.4 برابر بیشتر از کسر اسید پالمیتیک است که به طور مشابه به اسید پالمیتولئیک تبدیل می‌شود. همچنین، اسید استئاریک کمتر به استرهای کلسترول اضافه می شود. در مطالعات اپیدمیولوژیک و بالینی، مشخص شد که اسید استئاریک با کاهش کلسترول LDL در مقایسه با سایر اسیدهای چرب اشباع شده مرتبط است.

مثال ها:

نمک ها

استئارات پتاسیم
کلسیم استئارات
استئارات کبالتوس
لیتیوم استئارات
استئارات منیزیم
استئارات جیوه
استئارات سدیم
استئارات روی

استرها

استرادیول استئارات
گلیکول استئارات
استارین
تستوسترون استئارات