درباره کارواکرول
توضیحات کلی
کارواکرول یک ترکیب مونوترپن است که می تواند به عنوان یک عامل طعم دهنده در مواد غذایی و آرایشی استفاده شود. این یکی از اجزای اصلی فرار در اسانس پونه کوهی است.
سلب مسئولیت
این محصول برای استفاده به عنوان یک بیوسید تحت مقررات جهانی بیوسید، از جمله، اما نه محدود به قانون فدرال قارچ کش و جونده کش حشره کش EPA ایالات متحده، مقررات محصولات زیست کش اروپایی، آژانس نظارتی مدیریت آفات کانادا، مقررات محصولات زیست کش ترکیه، مواد شیمیایی مصرف کننده کره، در نظر گرفته نشده است. قانون مدیریت ایمنی محصولات و بیوسیدها (K-BPR) و دیگران.
میدونید کارواکرول چه بویی دارد؟
کارواکرول یا سیموفنول C6H3(CH3)(OH)C3H7 یک فنل مونوترپنوئیدی است. بوی گرم و تند پونه کوهی دارد.
آیا کارواکرول یک ماده طبیعی است؟
کارواکرول در اسانس Origanum vulgare (پونه کوهی)، روغن آویشن، روغن به دست آمده از فلفل و ترنج وحشی وجود دارد. اسانس زیرگونه آویشن بین 5 تا 75 درصد کارواکرول دارد، در حالی که زیرگونههای مرزهای حاوی 1 تا 45 درصد است. Origanum majorana (مرزنجوش) و Dittany of Crete به ترتیب 50% و 60-80% غنی از کارواکرول هستند.
همچنین در تکیلا و Lippia graveolens (پونه کوهی مکزیکی) در خانواده verbena یافت می شود.
سنتز و مشتقات کارواکرول
کارواکرول ممکن است از راه های مختلفی به صورت مصنوعی تهیه شود. ادغام سیمول سولفونیک اسید با پتاس سوزآور منجر به سولفوناسیون می شود. با اثر اسید نیتروژن بر روی 1-متیل-2-آمینو-4-پروپیل بنزن، دیازوتیزاسیون اثر می گذارد. حرارت دادن طولانی مدت کافور و ید یا کارون با اسید فسفریک یخبندان نیز نشان داده شده است. هیدروژن زدایی کارون با کاتالیزور پالادیوم-کربن ثابت شده است.
همچنین با ترانس آلکیلاسیون کرزول های ایزوپروپیله تهیه شده است.
با استفاده از محلول 50 درصد پتاس از روغن Origanum استخراج می شود. این روغن غلیظی است که در دمای 20- درجه سانتیگراد به جرم بلورهایی با نقطه ذوب 0 درجه سانتیگراد و نقطه جوش 236-237 درجه سانتیگراد تنظیم می شود. اکسیداسیون با کلرید آهن آن را به دی کارواکرول تبدیل می کند، در حالی که پنتاکلرید فسفر آن را به کلرسیمول تبدیل می کند.
کارواکرول اثرات ضد میکروبی دارد؟
در شرایط آزمایشگاهی، کارواکرول دارای فعالیت ضد میکروبی علیه 25 باکتری و سویه مختلف بیماریزای گیاهی از جمله: Cladosporium herbarum، Penicillium glabrum، Pseudomonas syringae، و قارچهایی مانند Fusarium verticillioides/F است. moniliforme، Rhizoctonia solani/R. solani، Sclerotinia sclerotiorum و Phytophthora capsici.