مشخصات فنی Gallic acid monohydrate
| cas number | 5995-86-8 |
| خلوص | ≥99 % |
| فرمول | C7H6O5 · H2O |
| بسته بندی | اورجینال کمپانی |
| نام های تجاری | 3,4,5-Trihydroxy benzoic acid |
| کد محصول | 7300.1 |
Gallic acid monohydrate
≥99 %
- cas number : 5995-86-8
- خلوص : ≥99 %
- فرمول : C7H6O5 · H2O
ویژگی‌های محصول
(0)
0
دیدگاه کاربران
وضعیت موجودی :
موجود
تحویل فوری(کمتر از3ساعت در محدوده تهران)
قیمت :
14%
6,082,000
5,213,000
تومان
اسید گالیک چست؟
اسید گالیک (همچنین به عنوان اسید 3،4،5-تری هیدروکسی بنزوئیک شناخته می شود) یک اسید تری هیدروکسی بنزوئیک با فرمول C6H2(OH)3CO2H است. به عنوان اسید فنولیک طبقه بندی می شود. در گردو، سماق، فندق جادوگر، برگ چای، پوست بلوط و سایر گیاهان یافت می شود. این یک جامد سفید است، اگرچه نمونه ها به دلیل اکسیداسیون جزئی معمولا قهوه ای هستند. نمک ها و استرهای اسید گالیک را "گالات" می نامند.
نام آن از گال بلوط گرفته شده است که در طول تاریخ برای تهیه اسید تانیک استفاده می شده است. با وجود نام، اسید گالیک حاوی گالیوم نیست.
جداسازی و مشتقات اسید گالیک
نقشه پتانسیل الکترواستاتیک سطح مولکول اسید گالیک
اسید گالیک به راحتی با هیدرولیز اسیدی یا قلیایی از گالوتانین ها آزاد می شود. هنگامی که با اسید سولفوریک غلیظ گرم می شود، اسید گالیک به روفیگالول تبدیل می شود. تانن های قابل هیدرولیز در اثر هیدرولیز تجزیه می شوند و اسید گالیک و گلوکز یا اسید الاژیک و گلوکز می دهند که به ترتیب به نام گالوتانین و الاژیتانن شناخته می شوند.
بیوسنتز
اسید گالیک از 3-دهیدروشیکیمات با عمل آنزیم شیکمات دهیدروژناز برای تولید 3،5-دیدهیدروشیکیمات تشکیل می شود. این ترکیب اخیر معطر می‌شود.
ساختار مولکول اسید الاژیک شبیه ساختار دو مولکول اسید
گالیک است که در موقعیت سر تا دم جمع شده و توسط یک پیوند C-C
(مانند بی فنیل) و دو پیوند استری حلقوی (لاکتون) به هم متصل شده‌اند و
دو چرخه 6 قطعه‌ای اضافی را تشکیل می‌دهند.
واکنش ها
اکسیداسیون و جفت اکسیداتیو
محلول های قلیایی اسید گالیک به راحتی توسط هوا اکسید می شوند. اکسیداسیون توسط آنزیم gallate dioxygenase، آنزیمی که در Pseudomonas putida یافت می شود، کاتالیز می شود.
جفت اکسیداتیو اسید گالیک با اسید آرسنیک، پرمنگنات، پرسولفات، یا ید باعث تولید اسید الاژیک می شود، همانطور که واکنش متیل گالات با کلرید آهن (III) انجام می شود. اسید گالیک استرهای بین مولکولی (دپسیدها) مانند اتر-استرهای دی گالیک و حلقوی (دپسیدون) را تشکیل می دهد.
هیدروژناسیون
هیدروژناسیون اسید گالیک مشتق سیکلوهگزان هگزا هیدروگالیک اسید را می دهد.
ساختار شیمیایی 3،5-didehydroshikimate
دکربوکسیلاسیون
حرارت دادن اسید گالیک پیروگالول (1،2،3-تری هیدروکسی بنزن) می دهد. این تبدیل توسط دکربوکسیلاز گالات کاتالیز می شود.
استری شدن
بسیاری از استرهای اسید گالیک، چه مصنوعی و چه طبیعی، شناخته شده اند. Gallate 1-beta-glucosyltransferase گلیکوزیلاسیون (اتصال گلوکز) اسید گالیک را کاتالیز می کند.
زمینه و کاربردهای تاریخی
اسید گالیک یکی از اجزای مهم جوهر گال آهن، جوهر نوشتاری و طراحی استاندارد اروپایی از قرون 12 تا 19 است که تاریخچه آن به امپراتوری روم و طومارهای دریای مرده کشیده شده است. پلینی بزرگ (23-79 پس از میلاد) استفاده از اسید گالیک را به عنوان وسیله ای برای تشخیص تقلب گیاه سرخابی توصیف می کند و می نویسد که از آن برای تولید رنگ استفاده می شد. گال‌ها (همچنین به عنوان سیب بلوط شناخته می‌شوند) از درختان بلوط خرد شده و با آب مخلوط می‌شوند و اسید تانیک تولید می‌کنند. سپس می‌توان آن را با ویتریول سبز (سولفات آهن) - که با اجازه دادن به آب اشباع شده از سولفات از چشمه یا زهکشی معدن برای تبخیر شدن به دست می‌آید - و صمغ عربی از درختان اقاقیا مخلوط می‌شود. این ترکیب مواد تشکیل دهنده جوهر را تولید کرد.
اسید گالیک یکی از موادی بود که توسط آنجلو مای (1782-1854)، در میان دیگر محققان اولیه پالمپسست، برای پاک کردن لایه بالایی متن و آشکار کردن دست نوشته‌های مخفی زیر آن استفاده شد. مای اولین کسی بود که از آن استفاده کرد، اما این کار را "با دست سنگین" انجام داد، و اغلب دست نوشته ها را برای مطالعه بعدی توسط سایر محققان بیش از حد آسیب دیده بود.
اسید گالیک برای اولین بار توسط شیمیدان سوئدی کارل ویلهلم شیله در سال 1786 مورد مطالعه قرار گرفت. در سال 1818، هانری براکونو، شیمیدان و داروساز فرانسوی (1780-1855) روش ساده‌تری برای تصفیه اسید گالیک از گال ابداع کرد؛ اسید گالیک نیز توسط شیمیدان فرانسوی تئوفیل-ژول پلوز (1807-1867) مورد مطالعه قرار گرفت. بین دیگران.
هنگامی که با اسید استیک مخلوط شد، اسید گالیک در انواع اولیه عکاسی کاربردهایی داشت، مانند کالوتایپ برای حساسیت بیشتر نقره به نور. همچنین در توسعه عکس ها استفاده شد.
وقوع
اسید گالیک در تعدادی از گیاهان خشکی مانند گیاه انگلی Cynomorium coccineum، گیاه آبزی Myriophyllum spicatum و جلبک سبز-آبی Microcystis aeruginosa یافت می‌شود. اسید گالیک همچنین در گونه های مختلف بلوط، Caesalpinia mimosoides، و در پوست ساقه Boswellia dalzielii، از جمله یافت می شود. بسیاری از مواد غذایی حاوی مقادیر مختلفی از اسید گالیک، به ویژه میوه ها (از جمله توت فرنگی، انگور، موز)، و همچنین چای، میخک، و سرکه هستند. مورد نیاز میوه خرنوب منبع غنی اسید گالیک است (24 تا 165 میلی گرم در 100 گرم).
محصولات مرتبط
مشاهده همه
 Reagent AR.jpg)
.jpg)
آدرس فروشگاه :
تهران ، خیابان انقلاب ، خیابان صفی علیشاه ، خیابان مصباح ، کوچه شفیعی ، پلاک3 ، واحد3
ایمیل پشتیبانی :
info@Kimia-Gostar.com
ایمیل فروش :
sales@Kimia-Gostar.com
مارکت شیمی | فروشگاه آنلاین کیمیاگسترپویش
فروشگاه انلاین مارکت چمی توسط شرکت کیمیاگستر پویش با پشتوانه 20سال سابقه درخشان در امر واردات و فروش و توزیع موادشیمیایی آزمایشگاهی،صنعتی و مواد اولیه دارویی و با اتکا به موجودی بیش از 1000عنوان کالای شیمیایی در انبار مجموعه، با هدف تسهیل خدمت رسانی به پزوهشگران فرهیخته کشور عزیزمان ایران راه اندازی گردید.در این فروشگاه سعی کردیم به دغدغه های بحق مصرف کنندگان محصولات شیمیایی راهکارهای مناسب ارائه دهیم.
طراحی و توسعه :
website designed by NONEGAR PARDAZESH, developed by NONEGAR