مشخصات فنی Stearic acid 70
| case number | 57-11-4 |
| فرمول | C18H36O2 |
| بسته بندی | اورجینال کمپانی |
| نام های تجاری | Octadecanoic acid |
| کد محصول | AC09251000 |
| فشار بخار | (148 ºC) 0.13 hPa |
| تاریخ انقضاء | 2020/1 تاریخ گذشته فروش به شرط تست سلامت محصول |
Stearic acid 70
EssentQ®
- case number : 57-11-4
- فرمول : C18H36O2
- بسته بندی : اورجینال کمپانی
ویژگیهای محصول
(0)
0
دیدگاه کاربران
وضعیت موجودی :
موجود
تحویل فوری(کمتر از3ساعت در محدوده تهران)
قیمت :
4,392,000
تومان
اسید استئاریک چیست؟
اسید استئاریک (/ˈstɪərɪk/ STEER-ik, /stiˈærɪk/ stee-ARR-ik) یک اسید چرب اشباع با یک زنجیره 18 کربنی است. نام IUPAC اکتادکانوئیک اسید است. این یک جامد مومی نرم با فرمول CH3(CH2)16CO2H است. تری گلیسیرید حاصل از سه مولکول اسید استئاریک استئارین نامیده می شود. اسید استئاریک یک اسید چرب رایج در طبیعت است که در بسیاری از چربی های حیوانی و گیاهی یافت می شود، اما معمولاً چربی حیوانی بالاتر از چربی گیاهی است. نقطه ذوب آن 69.4 درجه سانتیگراد و pKa 4.50 است.
نام آن از کلمه یونانی στέαρ "stéar" گرفته شده است که به معنای پیه است. نمک ها و استرهای اسید استئاریک استئارات نامیده می شوند. به عنوان استر آن، اسید استئاریک یکی از رایج ترین اسیدهای چرب اشباع شده است که در طبیعت و در منابع غذایی یافت می شود، پس از اسید پالمیتیک. منابع غذایی اسید استئاریک شامل گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ، محصولات لبنی و غذاهای تهیه شده با چربی است. پیه گاو، گوشت خوک، چربی کره، کره کاکائو و کره شی منابع چربی غنی از اسید استئاریک هستند.
وقوع و تولید اسید استئاریک
مصرف رژیم غذایی
از اسیدهای چرب اشباع مصرف شده در ایالات متحده، مصرف اسید استئاریک در رتبه دوم (26٪ از کل اسیدهای چرب اشباع مصرفی) بعد از اسید پالمیتیک (56٪ از کل اسیدهای چرب اشباع شده) قرار دارد. اسید استئاریک در چربی حیوانی (تا 33 درصد در جگر گاو : 739 ) بیشتر از چربی گیاهی است (معمولاً کمتر از 5 درصد). استثناهای مهم عبارتند از غذاهای کره کاکائو (34٪) و کره شی، که در آنها محتوای اسید استئاریک (به عنوان تری گلیسیرید) 28-45٪ است. نمونه هایی از استفاده از اسید استئاریک در تولید مواد غذایی عبارتند از: محصولات پخته شده، محصولات لبنی منجمد، ژلاتین، پودینگ، آب نبات سخت و نوشیدنی های غیر الکلی.
بیوسنتز و ساخت
در بیوسنتز، اسید استئاریک از کربوهیدراتها از طریق ماشینهای سنتز اسیدهای چرب تولید میشود که در آن استیل کوآ بلوکهای ساختمانی دو کربنه را تشکیل میدهد.
اسید استئاریک از چربی ها و روغن ها با صابون سازی تری گلیسیریدها با استفاده از آب داغ (حدود 100 درجه سانتیگراد) به دست می آید. سپس مخلوط حاصل تقطیر می شود. اسید استئاریک تجاری اغلب مخلوطی از اسیدهای استئاریک و پالمیتیک است، اگرچه اسید استئاریک خالص موجود است. از نظر تجاری، اسید اولئیک، همانطور که در نخل و سویا یافت می شود، می تواند هیدروژنه شود تا اسید استئاریک بدهد.
از اسید استئاریک استفاده می کنند در
به طور کلی، کاربردهای اسید استئاریک از ویژگی دو عملکردی آن بهره میبرد، با یک گروه سر قطبی که میتواند به کاتیونهای فلزی متصل شود و یک زنجیره غیرقطبی که حلالیت را در حلالهای آلی میدهد. این ترکیب منجر به استفاده به عنوان یک سورفکتانت و عامل نرم کننده می شود. اسید استئاریک تحت واکنشهای معمولی اسیدهای کربوکسیلیک اشباع قرار میگیرد، یکی از این واکنشها کاهش به استئاریل الکل و استریسازی با طیف وسیعی از الکلها است. این در طیف وسیعی از تولیدات، از دستگاه های الکترونیکی ساده تا پیچیده استفاده می شود.
به عنوان افزودنی غذایی
اسید استئاریک (E شماره E570) در برخی غذاها یافت میشود.
صابون و لوازم آرایشی
اسید استئاریک عمدتاً در تولید مواد شوینده، صابون و لوازم آرایشی مانند شامپو و محصولات کرم اصلاح استفاده می شود. صابون استئارات، مانند استئارات سدیم، می تواند از اسید استئاریک ساخته شود، اما در عوض معمولاً با صابون سازی تری گلیسیریدهای حاوی اسید استئاریک تولید می شود. استرهای اسید استئاریک با اتیلن گلیکول (گلیکول استئارات و گلیکول دی استئارات) برای ایجاد اثر مرواریدی در شامپوها، صابونها و سایر محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده میشوند.
روان کننده ها، نرم کننده ها و عوامل آزاد کننده
با توجه به بافت نرم نمک سدیم که جزء اصلی صابون است، سایر نمک ها نیز به دلیل خاصیت روان کنندگی مفید هستند. لیتیوم استئارات جزء مهم گریس است. نمک های استئارات روی، کلسیم، کادمیوم و سرب به عنوان تثبیت کننده حرارت PVC استفاده می شود. از اسید استئاریک همراه با روغن کرچک برای تهیه نرم کننده ها در سایزبندی پارچه استفاده می شود. آنها را حرارت داده و با پتاس سوز آور یا سود سوزآور مخلوط می کنند. نمک های مرتبط نیز معمولاً به عنوان عوامل آزاد کننده استفاده می شوند، به عنوان مثال. در تولید لاستیک خودرو به عنوان مثال، می توان از آن برای ساختن قالب های ریخته گری از قالب قطعه گچی یا قالب ضایعات، و برای ساختن قالب از خاک رس پوسته دار استفاده کرد. در این استفاده، اسید استئاریک پودر شده را در آب مخلوط کرده و سوسپانسیون را روی سطح میمالند تا پس از ریختهگری جدا شود. این با کلسیم موجود در گچ واکنش می دهد و لایه نازکی از استئارات کلسیم را تشکیل می دهد که به عنوان یک عامل آزاد کننده عمل می کند.
اسید استریک را می توان به استئارات روی تبدیل کرد، که به عنوان روان کننده برای کارت های بازی (پودر بادبزن) برای اطمینان از حرکت صاف هنگام بادکش استفاده می شود. اسید استئاریک یک روان کننده رایج در قالب گیری تزریقی و فشار دادن پودرهای سرامیکی است.
طاقچه استفاده می کند
اسید استئاریک ارزان، غیرسمی و نسبتاً بی اثر است و کاربردهای ویژه ای پیدا می کند. نمونههای مختلف استفاده از اسید استئاریک در تولید عبارتند از صابونها و گریسها، محصولات صابون خانگی، لاستیک مصنوعی، کرمها و لوسیونهای آرایشی و بهداشتی و دارویی، شمعها، صفحات گرامافون، روانکنندهها، جلا دهندههای کفش و فلز، بستهبندی مواد غذایی، و ترکیبات لاستیکی.
اسید استئاریک به عنوان یک افزودنی صفحه منفی در ساخت باتری های سرب اسیدی استفاده می شود. اعتقاد بر این است که آبگریزی صفحه منفی را به ویژه در طول فرآیند شارژ خشک افزایش می دهد. همچنین گسترش اکسیداسیون سرب تازه تشکیل شده (مواد فعال منفی) را زمانی که صفحات برای خشک شدن در فضای باز پس از فرآیند تشکیل مخزن نگهداری می شوند، کاهش می دهد. در نتیجه، زمان شارژ یک باتری خشک نشده در طول پر کردن و شارژ اولیه (IFC) نسبتاً کمتر است، در مقایسه با باتری مونتاژ شده با صفحاتی که حاوی افزودنی اسید استئاریک نیستند. اسیدهای چرب اجزای کلاسیک شمع سازی هستند. اسید استئاریک همراه با شکر ساده یا شربت ذرت به عنوان سفت کننده در آب نبات ها استفاده می شود.
متابولیسم اسید استئاریک
یک مطالعه برچسبگذاری ایزوتوپی در انسان به این نتیجه رسید که کسری از اسید استئاریک رژیم غذایی که به صورت اکسیداتیو به اسید اولئیک غیراشباع میشود، 2.4 برابر بیشتر از کسر اسید پالمیتیک است که به طور مشابه به اسید پالمیتولئیک تبدیل میشود. همچنین، اسید استئاریک کمتر به استرهای کلسترول اضافه می شود. در مطالعات اپیدمیولوژیک و بالینی، مشخص شد که اسید استئاریک با کاهش کلسترول LDL در مقایسه با سایر اسیدهای چرب اشباع شده مرتبط است.
مثال ها:
نمک ها
استئارات پتاسیم
کلسیم استئارات
استئارات کبالتوس
لیتیوم استئارات
استئارات منیزیم
استئارات جیوه
استئارات سدیم
استئارات روی
استرها
استرادیول استئارات
گلیکول استئارات
استارین
تستوسترون استئارات
محصولات مرتبط
مشاهده همه
آدرس فروشگاه :
تهران ، خیابان انقلاب ، خیابان صفی علیشاه ، خیابان مصباح ، کوچه شفیعی ، پلاک3 ، واحد3
ایمیل پشتیبانی :
info@Kimia-Gostar.com
ایمیل فروش :
sales@Kimia-Gostar.com
مارکت شیمی | فروشگاه آنلاین مواد شیمیایی آزمایشگاهی صنعتی شرکت کیمیاگسترپویش
فروشگاه انلاین مارکت چمی توسط شرکت کیمیاگستر پویش با پشتوانه 20سال سابقه درخشان در امر واردات و فروش و توزیع موادشیمیایی آزمایشگاهی،صنعتی و مواد اولیه دارویی و با اتکا به موجودی بیش از 1000عنوان کالای شیمیایی در انبار مجموعه، با هدف تسهیل خدمت رسانی به پزوهشگران فرهیخته کشور عزیزمان ایران راه اندازی گردید.در این فروشگاه سعی کردیم به دغدغه های بحق مصرف کنندگان محصولات شیمیایی راهکارهای مناسب ارائه دهیم.
طراحی و توسعه :
website designed by NONEGAR PARDAZESH, developed by NONEGAR