مشخصات فنی α-Lactose monohydrate
| cas number | 10039-26-6 |
| فرمول | C12H22O11 · H2O |
| بسته بندی | اورجینال کمپانی |
| نام های تجاری | Milk sugar, Lactobiose |
α-Lactose monohydrate
Ph. Eur., for biochemistry
- cas number : 10039-26-6
- فرمول : C12H22O11 · H2O
ویژگی‌های محصول
(0)
0
دیدگاه کاربران
وضعیت موجودی :
موجود
تحویل فوری(کمتر از3ساعت در محدوده تهران)
قیمت :
14%
4,491,000
3,850,000
تومان
لاکتوز چیست؟
لاکتوز یا قند شیر، یک قند دی ساکارید است که از زیر واحدهای گالاکتوز و گلوکز تشکیل شده و دارای فرمول مولکولی C12H22O11 است. لاکتوز حدود 2 تا 8 درصد شیر را تشکیل می دهد (بر حسب جرم). این نام از lact (ژن. lactis)، کلمه لاتین شیر، به اضافه پسوند -ose که برای نامگذاری قندها استفاده می شود، گرفته شده است. این ترکیب یک جامد سفید، محلول در آب، غیر رطوبت گیر با طعم ملایم شیرین است. در صنایع غذایی استفاده می شود.
ساختار و واکنش ها
لاکتوز یک دی ساکارید است که از تراکم گالاکتوز و گلوکز به دست می آید که یک پیوند گلیکوزیدی β-1→4 را تشکیل می دهد. نام سیستماتیک آن β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucose است. گلوکز می تواند به شکل α-پیرانوز یا بتا-پیرانوز باشد، در حالی که گالاکتوز می تواند فقط شکل بتا-پیرانوز داشته باشد: از این رو α-لاکتوز و β-لاکتوز به شکل آنومری حلقه گلوکوپیرانوز به تنهایی اشاره دارند. واکنش‌های تشخیص لاکتوز، آزمایش Woehlk- و Fearon است. محتوای لاکتوز متفاوت محصولات لبنی مختلف مانند شیر کامل، شیر بدون لاکتوز، ماست، دوغ، خامه قهوه، خامه ترش، کفیر و غیره.
لاکتوز به گلوکز و گالاکتوز هیدرولیز می شود، در محلول قلیایی به لاکتولوز ایزومر می شود و به طور کاتالیزوری به الکل پلی هیدروژن مربوطه، لاکتیتول، هیدروژنه می شود. لاکتولوز یک محصول تجاری است که برای درمان یبوست استفاده می شود.
ساختار مولکولی α-لاکتوز، همانطور که توسط کریستالوگرافی اشعه ایکس تعیین می شود.
بلورهای لاکتوز، تحت نور پلاریزه مشاهده می شوند.
محصولات مرتبط
مشاهده همه
 chloride hexahydrate.jpg)
 chloride hexahydrate.jpg)
آدرس فروشگاه :
تهران ، خیابان انقلاب ، خیابان صفی علیشاه ، خیابان مصباح ، کوچه شفیعی ، پلاک3 ، واحد3
ایمیل پشتیبانی :
info@Kimia-Gostar.com
ایمیل فروش :
sales@Kimia-Gostar.com
مارکت شیمی | فروشگاه آنلاین کیمیاگسترپویش
فروشگاه انلاین مارکت چمی توسط شرکت کیمیاگستر پویش با پشتوانه 20سال سابقه درخشان در امر واردات و فروش و توزیع موادشیمیایی آزمایشگاهی،صنعتی و مواد اولیه دارویی و با اتکا به موجودی بیش از 1000عنوان کالای شیمیایی در انبار مجموعه، با هدف تسهیل خدمت رسانی به پزوهشگران فرهیخته کشور عزیزمان ایران راه اندازی گردید.در این فروشگاه سعی کردیم به دغدغه های بحق مصرف کنندگان محصولات شیمیایی راهکارهای مناسب ارائه دهیم.
طراحی و توسعه :
website designed by NONEGAR PARDAZESH, developed by NONEGAR